La tarta de las rosas, ¡¡¡¡si!!!!! ¡¡¡¡por fin la hice!!!!

Hola a tod@s

Hace un par de semanas hice LA TARTA, si, si si, la tarta de las rosas, la que toda bloguera tiene que hacer, parece ya tradición, y la verdad que es preciosa, bueno, se supone que tiene que salir preciosa, yo, sinceramente para ser la primera vez que llenaba una tarta de rosas con la manga pastelera.....mmmm no me quejo, pero tengo que perfeccionarla un poco. Por supuesto era de fresa, ¿qué combinar mejor con el rosa que la fresa? jejeje

El caso que con las prisas de entregársela a una amiga y el peque por casa demandando calle (si aunque tenga 4 meses ya pide calle, o eso me imagino yo) solo le hice un simple foto, que triste, madre mía, cuando me di cuenta ya era demasiado tarde, se la habían comido ya. Así que, ahí va

                                                        LA FOTO de LA TARTA

 Mar????En serio que la única foto se la hiciste en la nevera¿?¿?¿?¿?.A ver hacia calor ese día y la buttercream me quedo algo floja, vale?! por eso la metí unos 5 min a la nevera, joooo

Bueno y después de este autobochorno o enseño otra tarta que hice: Tarta de chocolate negro con naranja. La mouse de naranja esta riquísima. La saqué de un blog que se llama Cupcakes, tartas y mas.

Y soñé con galletas

Ya a media tarde me lo empecé a imaginar...<<ya verás Mar, que con tanta galleta esta noche sueñas con ellas>> y cuando saqué la tercera llanda del horno y tenía toda la cocina llena galletas con forma de cupcakes me dije <<Mar...una y no mas>>...madre mia!!!que panzá de galletas. Y claro después de toda la tarde horneando...soñé con galletas.

Bueno os dejo las fotos y mis mas enormes agradecimientos a mi cuñado que me ayudo muchísimo...vamos, que la parte chunga la hizo él, un besazo para mi nuevo pinche.

Por supuesto la receta es la de Bea seguida de la forma más fiel posible, aunque básicamente la receta para hacer la masa es la siguiente:

Ingredientes:

250 gr. mantequilla a temperatura ambiente

250 gr. azúcar glass

1 huevo XL a temperatura ambiente

650 gr. harina tamizada

1 chorrito de leche para ligar la masa

Aroma de naranja (le puedes poner cualquier aroma que te apetezca)

¿Cómo?
Batir la mantequilla (A TEMPERATURA AMBIENTE), cuando tenga una textura suave ir incorporando la azúcar lentamente (TAMIZARLA ANTES). No hay que tener prisa, la mantequilla se pegará por las paredes del bol y esas cosas...pero con paciencia la mezcla acabará siendo batible. Cuando empiece a blanquear pondremos las gotitas, chorrito, o chorrazo (depende de como te guste de fuerte el sabor de tus futuras galletas) del aroma elegido. Y...seguir batiendo.
A continuación añadimos la harina a cucharadas poco a poco pero sin pausa. Cuando ya parezca que hemos terminado con la harina (TAMIZADA) es posible que la masa se desmigue y será cuando echemos la leche y...mas batir. El chorrito de leche a veces es mas de un chorrito eso lo tienes que ir viendo tu.
 También aconsejo echar la leche poco a poco. Si no teneis una amasadora profesional, acabareis metiendo la mano en la masa, y no os preocupes sale igual de bien que con máquina, por lo menos yo creo que si, lo único que tardamos más.
De la decoración hablamos otro día, no quede muy conforme y tengo que investigar un poco.

 Aquí empecé a preocuparme...donde iba a meter tanta galleta....

Colaboraron muchas manos...mi hermana, Lourdes,  todo el mundo decorando...bueno al menos lo intentamos. La próxima vez saldrán mejor.