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martes, 21 de enero de 2014

Un bautizo muy tierno

Hola a tod@s, no, no voy a decir ninguna excusa.
Que podria.
Sobre los mil y un motivos que me han hecho no escribir en mi blog.

No tengo perdón, soy mala bloguera y punto, lo siento, pero es que...................................................

¡No! Mar, has dicho que no ibas a decir ninguna excusa, ninguna, porque....que estes estudiando de nuevo, tengas un hijo de un año que solo quiere calle y tener que poner lavadoras etc, bah! eso?! eso lo hace todo el mundo.
Eso son excusas baratas que nadie quiere oir, verdad????

Ayyyyyyy al final mira, me he excusado, soy de lo peor, perdonnnnnnnn, lo siento, haré galletas y no comeré ninguna como castigo, os vale eso?.

Bueno gente, lo dicho que lo siento mucho pero es que no he podido pasarme por aqui de forma tranquila,  pero tengo un montón de cosas chulas que contaros y enseñaros.

Una de ellas es esta tarta que le hice a una baby que se llama Andreea y hace poco fue su bautizo.



El bizcocho era de vainilla, y el relleno un frosting de queso philadelphia y mascarpone y mermelada de fresa.

A la decoración le dimos mil vueltas, la madre de la niña, la abuela de la niña y yo, al final nos decantamos por esta opción.

A la familia le gustó mucho y yo encantada de participar en un día tan alegre.

Os dejo las fotos, nos vemos pronto, lo prometo.











 Como siempre las chicas de Tartañam me dieron varios consejos


domingo, 29 de abril de 2012

Conociendo a Bea

Conocéis a Bea...¿¿¿no??? Mejor que no lo hagáis porque si no corréis el riesgo de engancharos a su blog, es una pasada, como un blog puede tener tantísima información tan bien explicada sobre un tema que tanto me gusta. Bea: gracias por existir. En semana santa hice estos cupcakes de vainilla con nata y con un m&m rojo para decorar, la receta es de Bea, una, una de tantas, de las maravillas que esta mujer hace....babeo con su blog

 

 

Bueno os animo a hacerla, el bizcocho esta riquísimo, no tiene ningún ingrediente raro y se hace fácil fácil.

Ingredientes: 

  • 125 gr. mantequilla (a temperatura ambiente).
  • 200 gr. azúcar
  • 2 huevos
  • 150 gr. harina
  • 25 gr. Maizena
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 cucharadita de extrato de vainilla
  • 120 ml. leche entera (a temperatura ambiente)

¿Cómo?

  • Precalentar el horno a 170º.
  • Preparar una bandeja especial para cupcakes con los papelillos correspondientes.
  • Tamizar la harina, junto con la maizena, levadura, sal y reservar.
  • Separar las yemas de las claras.
  • Batir las claras hasta que espumen un poco. Continuar batiendo hasta que obtengamos picos suaves. Añadir 50 gr. de azúcar y batir hasta que consigamos picos firmes. Reservar.
  • Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla que haya blanqueado y quede esponjosa
  • Añadir las yemas ligeramente batidos y uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado. Añadir el extracto de vainilla.
  • Añadir un tercio de la harina y batir. Añadir la leche en dos veces alternando con la harina.
  • Con una espátula de silicona añadir una pequeña cantidad de las claras montadas a la mezcla para aligerarla. Añadir el resto de las claras en dos veces, con mucho cuidado y con movimientos envolventes hasta que justo esté integrado. No batir más de lo necesario, de lo contrario se nos bajarán las claras.
  • Con esta masa llenar 3/4 de la capacidad de los papelillos de cupcakes que teníamos preparados
  • Hornear en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que estén doraditos. Para comprobar que están hechos, insertar un palillo en el centro, y si sale seco, están listos.
  • Enfria la bandeja sobre una rejilla durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo sacar los cupcakes del molde y dejar enfriar totalmente sobre una rejilla.


Y si te apetece los decoras y si no te los comes tal que asi que también están ricos, además esta receta vale para todo, es un bizcocho multiusos; yo les puse nata montada (casera) que esta riquísma y un m&m rojo en todo lo alto.